ミシュラン

富山県南砺市福光に位置する「手打そば萱笑（かやしょう）」は、ミシュランにも掲載されたことがある人気の蕎麦店です。地元産の新鮮な食材を使い、手打ちそばの本格的な味わいが楽しめるお店として、多くの食通に愛されています。今回は、特におすすめのラン...

富山県氷見市で行列必至のラーメン店といえば、「貪瞋痴（とんじんち）」。ミシュランガイドにも掲載された話題のお店で、地元民だけでなく全国から観光客が訪れる人気ラーメン店です。今回は、そんな「貪瞋痴」の看板メニュー「氷見産煮干しラーメン」を中心...

富山県富山市に極上の美味しいとんかつを食べることができる人気のお店「富山豚食堂かつたま」があります。富山県産の豚肉や富山県産のコシヒカリなど地元食材厳選からとんかつの揚げ方までこだわっています。ミシュランに掲載されたこともあり、とんかつの味...