冬の味覚

富山県氷見市は、冬の季節に最も美味しいとされる氷見寒ぶりの産地として知られています。氷見漁港近くにある「氷見魚市場食堂」では、この旬のブリを使用した絶品メニューを楽しむことができます。今回は、特におすすめの「氷見寒ぶり丼」を中心に、食堂の魅...