天ぷらそば

富山県南砺市福光に位置する「手打そば萱笑（かやしょう）」は、ミシュランにも掲載されたことがある人気の蕎麦店です。地元産の新鮮な食材を使い、手打ちそばの本格的な味わいが楽しめるお店として、多くの食通に愛されています。今回は、特におすすめのラン...

富山県高岡市で「本格的な手打ち蕎麦を味わいたい」と思ったときにおすすめしたいのが、「手打ち蕎麦竹の子」。高岡市役所や高岡市美術館から徒歩圏内にあり、落ち着いた雰囲気の中で丁寧に打たれた本格蕎麦が堪能できる人気店です。地元のそば好きや観光客に...