【絶品】富山・魚津の「はじめ家」直系家系ラーメン！おすすめメニューと詳細ガイド

富山県魚津市で本場の家系ラーメンを楽しめるお店が、「はじめ家」です。

横浜の名店「吉村家」から暖簾分けを受けた「はじめ家」は、地元民はもちろん、県外からも訪れる人気店です。

この記事では、「はじめ家」のおすすめメニュー、店内の雰囲気、アクセス方法を徹底レビューします。

家系ラーメンの特徴とは?

家系ラーメンの特徴を紹介します。

豚骨醤油スープ

豚骨の骨から取ったスープに鶏ガラ、野菜、調味料を加えて長時間煮込むことで澄んだ色合いで豚骨の旨味がしっかりと感じられます。

豚骨スープに醤油の味を加えることで家系ラーメンの特徴「豚骨醤油スープ」が出来上がります。

濃厚でコクのあるスープは何度も食べたくなるスープに仕上がっています。

ライスと相性が良いスープなのでラーメンとライスをセットで注文する人が多いです。

中太のストレート麺

家系ラーメンの豚骨醤油スープにあう麺は、噛み応えのある中太ストレート麺が使用されています。

また、食べやすいように麺の長さが短いのが特徴です。

麺の硬さも調整でき「かため」が人気があります。

定番の具材トッピング

家系ラーメンの具材は、ほうれん草、チャーシュー、のりが定番です。

麺、スープ、具材を合わせて食べるとより美味しくなります。

ほうれん草、チャーシュー、のりの増量もできるので好きな具材を多めにして自分好みのラーメンにアレンジできます。

また、トッピングが豊富でネギ、味玉、玉ねぎなどもトッピングすることができます。

卓上には、生姜、酢、ゴマ、にんにく、コショウなどの調味料も豊富で味を変更して最後まで飽きずに食べることができます。

好みの調整ができる

基本は豚骨醤油ラーメンですが、「麺の硬さ」「油の量」「味の濃さ」を自分の好みに合わせてアレンジすることができます。

注文の際に好みの味を伝えます。

下記のようにアレンジ可能です。

麺の硬さ

油の量

味の濃さ

ラーメンはじめ家のおすすめメニュー

ラーメンはじめ家のおすすめメニューを紹介します。

チャーシューメン たまねぎトッピング

豚骨スープと醤油、鶏油のバランスが良いスープです。

酒井製麺のモチモチした麺が食べ応えがあります。

「はじめ家」のチャーシューメンは、濃厚なスープと、しっかりとしたスモーク感のあるチャーシューが特徴です。

さらにたまねぎトッピングを追加すれば、甘みとシャキシャキ感がアクセントとなり、味のバランスが一層良くなります。

キャベツの千切り「きゃべせん」も人気のトッピングです。

ライス ねぎのりチャーシューまぶしごはん

ライスとラーメンをセットで頼むのがオススメです。

家系ラーメンと一緒に注文したいのが、ねぎのりチャーシューまぶしごはんです。

富山県産のコシヒカリを使用し、ラーメンのスープと一緒に食べると絶品です。

回転効率が良いので行列でもそんなに待たなくても入れます。

他にも飲食店を探すなら下記サイトで探すことができます。

ラーメンはじめ家のメニューと料金

ラーメンはじめ家のメニューと料金を紹介します。

メインメニュー

トッピング

現金トッピング

その他

トッピングは、きくらげ、わかめ、コーン、ワンタンなど多彩で、ラーメンの味を自分好みにカスタマイズできます。

また、生姜やにんにく、ゴマなどの調味料も完備しており、味の変化を楽しみながら最後まで飽きずに食べられます。

ラーメンはじめ家の店舗情報とアクセス

2001年3月開業

住所：富山県魚津市吉島67-1

営業時間：11:00～22:00

定休日：月曜日(祝日の場合は翌日)

席数：26席/カウンター18席、テーブル8席(4人×2卓)

駐車場：有り(約25台)

地元の常連客はもちろん、県外からの観光客も多く訪れる人気店です。

開店前に行列ができることもあるため、早めの時間に訪れることをおすすめします。

他にも飲食店を探すなら下記サイトで探すことができます。

「はじめ家」に行く前に知っておきたいQ&A

Q1: 店は混雑しますか？

はい、開店時やランチタイムは特に混雑しますが、回転効率が良いため、そんなに長く待たずに席に座れることが多いです。

Q2: どんなメニューがおすすめ？

「ラーメン(並盛)」は基本の家系ラーメンです。

コク深い豚骨醤油スープと中太ストレート麺が絡み、飽きの来ない美味しさです。

「チャーシューメン」はスモーク感たっぷりのチャーシューが特徴です。

家系ラーメンは「ライス 」と相性が抜群です。

Q3: 子供連れでも大丈夫？

もちろんです！テーブル席もあり、子供向けのメニューも用意されていますので、家族連れでも安心して楽しめます。

家系総本山 吉村家の直系

家系ラーメンの発祥は、1974年に開業した神奈川県横浜市の「吉村家」が創始者と言われています。

全国各地より吉村家の味に惚れ込んで修行をしたいと弟子入りし、暖簾分けを許された下記の直系店舗があります。

杉田家

1999年9月開業

住所：神奈川県横浜市磯子区新杉田町3-5

営業時間：5:00～22:00

定休日：日曜日

高松家

2005年9月開業

住所：香川県高松市屋島西町1992-4

営業時間：11:00～15:00
　　　　　17:00～19:00

定休日：月曜日、木曜日

厚木家

2005年11月開業

住所：神奈川県厚木市妻田東2-25-11

営業時間：11:00～21:00

定休日：日曜日

上越家

2009年7月開業

住所：新潟県上越市下源入173-4

営業時間：[火～土]11:00～14:30、17:00～20:30
　　　　　[日・連休最終日]11:00～14:30

定休日：月曜日(祝日の場合は翌火曜日)、不定休

末廣家

2013年7月開業

住所：神奈川県横浜市神奈川区六角橋1-14-7

営業時間：11:00～20:30

定休日：月曜日、日曜日、不定休

内田家

2020年4月開業

住所：福岡県福岡市博多区博多駅前3-9-12

営業時間：11:00～22:00

定休日：無休

環2家

2021年5月開業

住所：神奈川県横浜市港南区下永谷3-3-21

営業時間：11:00～22:00(ラストオーダー21:30)

定休日：第3月曜日

富山・魚津で家系ラーメンなら『はじめ家』が断然おすすめ！

富山県魚津市で「本格的な家系ラーメン」を楽しむなら、吉村家直系の『はじめ家』は絶対に外せません。

濃厚な豚骨醤油スープと酒井製麺のもっちり中太麺、そして豊富なトッピングが揃う一杯は、地元民にも観光客にも愛されています。

近くに立ち寄る機会があれば、ぜひお腹を空かせて訪れてみてください。

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