鍋には様々な味付けの種類の鍋があり、入れる具材も様々な食材があります。
また、変わり種の食材や肉、魚、野菜など入れる順番があったりしますが、シンプルで簡単に料理することができます。
特に寒い冬に温かい鍋を食べるのはとても美味しいです。
今回は、これを入れたら美味しい冬の鍋に入れたい人気おすすめ具材ランキング10選を紹介します。
名店の鍋をお手軽に！【鍋スル】
鍋料理をするメリット
鍋料理にすることで様々なメリットがありますので紹介します。
野菜がたくさん取れる
鍋にすると肉や魚介以外にもたくさんの野菜が取れるというメリットがあります。
ビタミン、ミネラル、食物繊維、たんぱく質などをバランスよく摂取できます。
バリエーション豊富な味が楽しめる
調理の仕方は、鍋に必要な具材を入れて味付けをするだけなので、手間暇が少なく簡単に調理することができます。
味付けは、豆乳風味やカレー風味など好みにあった鍋をすることができ、入れる具材も冷蔵庫にあるものを入れれば完成できるのでバリエーション豊富な味を楽しむことができます。
自分だけのオリジナルな鍋を楽しむこともできます。
体が温まる
鍋を温めて食べると体も一緒に温まります。
寒い冬には温かい鍋でみんなでワイワイ過ごして楽しむことができます。
鍋だけでなくねぎや人参など使用する食材によっても体が温まるものがあり一石二鳥です。
鍋の種類はたくさん!
鍋には様々な味付けの鍋がありますので紹介します。
寄せ鍋
野菜や魚介類などたくさんの具材を入れて煮込む鍋料理です。
ダシは、カツオや昆布などの魚介ベースが一般的です。
味付けは、塩、醤油、味噌などがありますが特に決まりはありません。
栄養をバランスよく取ることができます。
すき焼き
牛肉がメインになる鍋です。
砂糖、酒、醬油などを入れて濃い目の味付けの鍋です。
牛肉を焼いて、その後に野菜などを加えていく調理方法です。
キムチ鍋
白菜キムチを主体とし野菜、豚肉、豆腐などを加えて調理する鍋です。
さらに唐辛子を加え辛みがあり体が温まります。
カレー鍋
和風だしにカレーのスパイスを利かせたスープを使った鍋です。
いつもとは違った味付けの鍋を食べたい時に食べたい鍋です。
カレーに入れる具材と同じものを入れればマッチします。
豆乳鍋
豆乳とダシを合わせ肉、野菜、魚介類を入れていきます。
ミルキーな味わいを楽しむことができシメのうどんや雑炊なども楽しめます。
2000年以降の豆乳ブームと共に女性を中心に人気になりました。
冬の鍋に入れたい美味しい人気具材ランキング10選!!
冬の鍋に入れたい美味しい人気具材ランキング10選を紹介します。
第10位春菊
春菊をおいしく食べるには、さっとゆでるくらいの加熱にとどめることです。
苦みがおさえられさわやかな香りとシャキシャキした歯ごたえが楽しめます。
また、葉と茎で固さが違うので、葉と茎を分けて先に茎をいれ後で葉を入れると全体をおいしく食べられます。
第9位椎茸
椎茸を「花切り」にすると鍋の見栄えが良くおいしそうに見えますし、大きく切れ目が入っているので熱が通りやすくなります。
野菜や肉以外にもきのこ類の椎茸を入れると鍋が一層おいしくなります。
第8位しらたき
しらたきはだしやつゆを吸うことでよりおいしくなるので、早いタイミングで入れる方が良いです。
アクを取った後に入れるようにしましょう。
しらたきは含まれる石灰によって、肉とくっつけると肉が硬くなるので、離して置くようにしましょう。
第7位焼き豆腐
焼き豆腐は、普通の豆腐に比べ、固く崩れにくく味が染み込みやすいのが特徴です。
キムチ鍋やすき焼きのような味が濃い鍋の時は焼き豆腐を使うようにしましょう。
寒い冬に熱々の焼き豆腐は体が温まります。
第6位うどん
鍋料理の最後のシメとしてうどんを入れるのもおいしいです。
野菜、魚介類、肉などから旨味が出たスープで作るうどんは食欲がそそります。
うどんを煮込みすぎるとぐったりとしてしまうので冷凍のうどんを使用することで最後までおいしく食べられます。
第5位豚肉
野菜だけでなく、豚肉を入れることで良いダシが出て鍋の味わいに深みが出ます。
味が濃い鍋の場合はバラ肉、あっさりした鍋ならロースを選ぶとよりおいしく食べることができます。
野菜と合うので鍋にはぜひ入れたい一品です。
第4位えのき茸
鍋に入れるきのこ類の定番といえばえのき茸という人も多いでしょう。
シャキシャキとした食感とえのき茸から出る旨味が鍋をよりおいしくしてくれます。
第3位長ネギ
長ネギは、鍋料理の名わき役を演じてくれます。
風邪予防になるビタミンCが含まれていますし、豚肉と一緒に食べるとビタミンB1の吸収率を高めてくれるので疲労回復にもなります。
鍋には、長ネギを斜め切りにすることでスープにあたる面が広がるため味がしみこみやすくなりますし
シャキシャキとした食感を楽しむことができます。
第2位白菜
白菜は鍋に入れる野菜の定番です。
白菜は、冬に旬を迎えるので寒くなると甘みが出ます。
ざく切りにして、簡単に鍋に入れることができます。
鍋にして全部食べることで白菜から出るビタミンCやカリウムなどを無駄にすることなく体内に摂取することができます。
第1位牛肉
すき焼きは、特に牛肉の旨味を楽しむことができます。
モモ、肩ロースなどの部位によって味が変わってくるので好みに合わせて入れましょう。
モモは、煮込みすぎると硬くなってしまうので、煮込み時間を短くするのがおすすめです。
肩ロースは肉自体の味が濃く柔らかく食べることができます。
鍋に入れる牛肉の量は、一人当たり100g～200gが目安になります。
寒い冬には温かい鍋料理をしよう!
寒い冬には、鍋料理が食べたくなります。
鍋料理は、栄養のバランスが良く様々な味の鍋がありバリエーション豊富です。
また、体も温まります。
鍋には、好みの具材を入れることができ人気のあるおすすめの食材がたくさんあります。
寒い冬にはぜひ鍋料理を楽しんでみましょう。
名店の鍋をお手軽に！【鍋スル】
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